Hampden - Great House Distillery - Utgåva 2024 - 57%
Hampden Estate är en av de äldsta och mest prestigefyllda sockerplantagerna i Jamaica. Grundad 1753 tillhörde denna egendom herr Archibald Stirling från Skottland. År 1779 lät herr Stirling bygga det anmärkningsvärda Hampden Great House, vars bottenvåning tjänade som romlager fram till början av 1900-talet. Familjen Farquarson drev egendomen för produktion av socker och rom fram till 2003, då den blev ägd av Jamaica Sugar Company. Känd för att ha Jamaicas mest bördiga sockerrörsmarker producerar Hampden Estate den största mängden socker från sitt malda sockerrör. Historiskt exporterades de prestigefyllda Hampden-rommen exklusivt till Europa, särskilt England och Skottland. År 2009 tog Everglades Farms Ltd, ägt av Hussey-familjen, över denna egendom genom ett offentligt erbjudande under försäljningen av tillgångarna från Jamaica Sugar Company, som ägs av den jamaicanska regeringen. Sedan detta förvärv har Everglades Farms investerat kraftigt i romdestilleriet, skapat många jobb i Trelawny-regionen och tillhandahållit vital infrastruktur till mer än 17 omkringliggande samhällen och skolor.
Vattnet som är avgörande för tillverkningen av Hampden-rom hämtas inte från grundvatten utan kommer från ett exklusivt bergsvattensamlingssystem, vilket säkerställer optimal renhet och ett föredömligt miljöansvar eftersom endast rent vatten återförs till marken. Jäsningen, som avslöjar den aromatiska rikedommen, sker med enbart naturliga jäststammar. Hampden Estate är fortfarande ett av de få destillerier som praktiserar traditionell diskontinuerlig destillation och driver för närvarande fyra pot stills, varav den äldsta är en John Dore från 1960 med en kapacitet på 7 560 liter. Lagringen sker under ett strängt tropiskt klimat, vilket möjliggör förlängd tropisk lagring: mer än sju år i Jamaica motsvarar cirka 25 år av lagring under europeiskt klimat. Hampden-rom produceras, lagras och buteljeras noggrant utan artificiella tillsatser: inget tillsatt socker, tanniner, karamell eller glycerin, vilket garanterar ett rent uttryck av terroiren.
Hampden Great House Distillery Utgåva 2024 hyllar den historiska bostaden vid det jamaicanska destilleriet, som i början av 1900-talet användes som lager för fatlagring. Denna unika blandning firar destilleriets mest ikoniska och representativa märken och erbjuder en exceptionell rom med en rik och komplex profil.
