Hampden - Great House Distillery - Edición 2024 - 57%
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas y prestigiosas de Jamaica. Fundada en 1753, esta propiedad perteneció al Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Stirling construyó la notable Hampden Great House, cuyo piso bajo sirvió como almacén de ron hasta principios del siglo XX. La familia Farquarson operó la finca para la producción de azúcar y ron hasta 2003, año en que pasó a ser propiedad de la Jamaica Sugar Company. Reconocida por poseer las tierras más fértiles en caña de azúcar de Jamaica, Hampden Estate produce la mayor cantidad de azúcar a partir de su caña molida. Históricamente, los prestigiosos rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, especialmente a Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd, propiedad de la familia Hussey, adquirió esta finca mediante una oferta pública durante la cesión de activos de la Jamaica Sugar Company, propiedad del gobierno jamaicano. Desde esta adquisición, Everglades Farms ha invertido fuertemente en la destilería de ron, generando numerosos empleos en la región de Trelawny y aportando infraestructuras vitales a más de 17 comunidades y escuelas cercanas.
El agua esencial para la fabricación de los rones Hampden no se extrae de acuíferos, sino que proviene de un sistema exclusivo de recolección de agua de montaña, garantizando una pureza óptima y un respeto ambiental ejemplar, ya que solo se reintegra agua limpia a la tierra. La fermentación, que revela la riqueza aromática, se realiza mediante el uso exclusivo de levaduras naturales. Hampden Estate sigue siendo una de las pocas destilerías que aún practica la destilación discontinua tradicional, operando actualmente cuatro alambiques, el más antiguo un John Dore de 1960, con una capacidad de 7.560 litros. El envejecimiento se realiza bajo un clima tropical riguroso, lo que permite un envejecimiento tropical prolongado: más de siete años en Jamaica equivalen a aproximadamente 25 años de envejecimiento bajo clima europeo. Los rones Hampden se producen, envejecen y embotellan cuidadosamente sin aditivos artificiales: sin azúcares añadidos, taninos, caramelo o glicerina, garantizando así una expresión pura del terruño.
Hampden Great House Distillery Edición 2024 rinde homenaje a la histórica Habitación de la destilería jamaicana, utilizada a principios de 1900 como almacén para el almacenamiento de barriles. Esta mezcla única celebra las marcas más emblemáticas y representativas de la destilería, ofreciendo un ron excepcional con un perfil rico y complejo.
