Hampden - Great House Distillery - Ausgabe 2024 - 57%
Hampden Estate ist eine der ältesten und renommiertesten Zuckerplantagen in Jamaika. Gegründet im Jahr 1753, gehörte dieses Anwesen Herrn Archibald Stirling aus Schottland. Im Jahr 1779 ließ Herr Stirling das bemerkenswerte Hampden Great House errichten, dessen Erdgeschoss bis Anfang des 20. Jahrhunderts als Rumlager diente. Die Familie Farquarson betrieb das Anwesen zur Zucker- und Rumproduktion bis 2003, als es in den Besitz der Jamaica Sugar Company überging. Bekannt dafür, die fruchtbarsten Zuckerrohrflächen Jamaikas zu besitzen, produziert das Hampden Estate die größte Menge Zucker aus seinem gemahlenen Zuckerrohr. Historisch wurden die prestigeträchtigen Hampden-Rums ausschließlich nach Europa exportiert, insbesondere nach England und Schottland. Im Jahr 2009 übernahm Everglades Farms Ltd, im Besitz der Hussey-Familie, dieses Anwesen durch ein öffentliches Angebot während der Veräußerung der Vermögenswerte der Jamaica Sugar Company, die im Besitz der jamaikanischen Regierung war. Seit dieser Übernahme hat Everglades Farms stark in die Rumdestillerie investiert, viele Arbeitsplätze in der Region Trelawny geschaffen und wichtige Infrastruktur für mehr als 17 umliegende Gemeinden und Schulen bereitgestellt.
Das für die Herstellung der Hampden-Rums essentielle Wasser wird nicht aus Grundwasser entnommen, sondern stammt aus einem exklusiven Bergwasser-Sammelsystem, das optimale Reinheit und vorbildlichen Umweltschutz gewährleistet, da nur sauberes Wasser wieder in die Erde zurückgeführt wird. Die Fermentation, die den aromatischen Reichtum offenbart, erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen. Das Hampden Estate ist eine der wenigen Destillerien, die noch die traditionelle diskontinuierliche Destillation praktiziert und derzeit vier Brennblasen betreibt, von denen die älteste eine John Dore aus dem Jahr 1960 mit einer Kapazität von 7.560 Litern ist. Die Reifung erfolgt unter einem strengen tropischen Klima, was eine verlängerte tropische Reifung ermöglicht: Mehr als sieben Jahre in Jamaika entsprechen etwa 25 Jahren Reifung unter europäischem Klima. Die Hampden-Rums werden sorgfältig produziert, gereift und ohne künstliche Zusatzstoffe abgefüllt: kein zugesetzter Zucker, Tannine, Karamell oder Glycerin, was eine reine Ausdrucksform des Terroirs garantiert.
Hampden Great House Distillery Ausgabe 2024 würdigt das historische Anwesen der jamaikanischen Destillerie, das Anfang des 20. Jahrhunderts als Lager für Fasslagerung genutzt wurde. Diese einzigartige Mischung feiert die ikonischsten und repräsentativsten Marken der Destillerie und bietet einen außergewöhnlichen Rum mit einem reichen und komplexen Profil.
