Zn09 - Zero Nine Spirits - Fiji 2015 - Bourbonfat - 49,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) är ett oberoende buteljeringsföretag grundat 2022 av två passionerade vänner, Grégory och Alain, från Ariège. Med flera års erfarenhet inom spritvärlden ville de lansera sitt eget märke för att erbjuda unika blandningar, kontrollerad lagring och noggranna finishar, vilket därmed förkroppsligar excellens och äkthet i hantverksmässiga spritsorter.
Denna sällsynta och prestigefyllda utgåva är en exceptionell agricole-rom från Fijiöarna, destillerad i en kontinuerlig kolonn från melass skördad 2015. Denna rom har genomgått lagring i amerikanska ekfat som tidigare innehållit Bourbon, och kombinerar 5 år i ett milt tropiskt klimat och ytterligare 3 år i ett strängt kontinentalt klimat, vilket ger en djup aromatisk komplexitet med perfekt balanserade vanilj- och trätoner.
Flaskan innehåller 70cl