Zn09 - Zero Nine Spirits - Fiji 2015 - Bourbonfad - 49,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) er et uafhængigt tapperi grundlagt i 2022 af to passionerede venner, Grégory og Alain, fra Ariège. Med flere års erfaring i spiritusverdenen ønskede de at lancere deres eget mærke for at tilbyde unikke blandinger, kontrolleret lagring og omhyggelig modning, der dermed indkapsler excellence og autenticitet i håndværksmæssige spiritus.
Denne sjældne og prestigefyldte udgave er en enestående agricole rom fra Fiji-øerne, destilleret i en kontinuerlig kolonne fra melasse høstet i 2015. Denne rom har gennemgået lagring i amerikanske egetræsfade, der tidligere indeholdt Bourbon, og kombinerer 5 år i et mildt tropisk klima og yderligere 3 år i et barskt kontinentalt klima, hvilket giver en dyb aromatisk kompleksitet med perfekt afbalancerede vanilje- og trænoter.
Flasken indeholder 70cl