Zn09 - Zero Nine Spirits - Fiji 2015 - Bourbonvat - 49,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) is een onafhankelijke bottelaar opgericht in 2022 door twee gepassioneerde vrienden, Grégory en Alain, afkomstig uit Ariège. Met meerdere jaren ervaring in de wereld van gedistilleerde dranken wilden zij hun eigen merk lanceren om unieke blends, gecontroleerde rijping en zorgvuldige afwerking aan te bieden, waarmee ze de excellentie en authenticiteit van ambachtelijke gedistilleerde dranken belichamen.
Deze zeldzame en prestigieuze editie is een uitzonderlijke agricole rum afkomstig van de Fiji-eilanden, gedistilleerd in een continue kolom uit melasse geoogst in 2015. Deze rum heeft een rijping ondergaan in Amerikaanse eiken vaten die Bourbon bevatten, waarbij 5 jaar in een mild tropisch klimaat worden gecombineerd met 3 extra jaren in een streng continentaal klimaat, wat hem een diepe aromatische complexiteit geeft met perfect uitgebalanceerde vanille- en houttonen.
De fles bevat 70cl