Distillerie Cazottes - Williams Pärtdroppe - 45%
Distillerie Cazottes är idealiskt beläget i Villeneuve-sur-Vère, i det vackra departementet Tarn. Under den passionerade ledningen av Laurent Cazottes, arvtagare till en autentisk kunskap från en kringresande brännare, engagerar sig detta destilleri fullt ut i en hållbar process genom noggrant skött ekologisk odling och berikat med miljövänliga biodynamiska metoder. Gården har cirka 600 päronträd av den berömda Williams-varianten, 200 Reine Claude Dorée-plommonträd samt flera hektar vinrankor planterade sedan 2010. Distillerie Cazottes erbjuder ett förfinat sortiment av eau-de-vie, hantverkslikörer, naturliga aperitifer samt autentiska viner som speglar deras exceptionella terroir.
Denna premium eau-de-vie är tillverkad uteslutande av övermogna Williams-päron, skördade efter mer än en månads optimal mognad. Varje päron sorteras noggrant och handstjälkas för att säkerställa en oklanderlig kvalitet: ögon, kärnor och skador tas noggrant bort för hand för att garantera en oöverträffad smakrenhet. Efter en försiktig krossning påbörjas naturlig jäsning utan några kemiska tillsatser och pågår i 6 veckor, vilket möjliggör en rik och balanserad aromatisk utveckling. Den långsamma destillationen, som utförs med precision, extraherar det bästa från dessa ädla frukter. Eau-de-vien lagras sedan i damjanner för optimal mognad innan den buteljeras på beställning, vilket garanterar färskhet och kvalitet i varje flaska.
Upptäck denna exklusiva Williams Pärtdroppe 45% hos Clos des Spiritueux, din specialist på premium sprit, och låt dig förföras av äktheten och excellensen i en hantverksmässig eau-de-vie, som speglar traditionellt kunnande som förenar passion, terroir och respekt för naturen.
