Massenez Destilleri - Hantverksmässig Eau de Vie - Autentisk Kirsch från Fougerolles - 40%
Det Massenez Destilleri, en symbol för Alsace, är beläget i Dieffenbach-au-Val. Grundat 1870 av den passionerade Jean-Baptiste Massenez, en mästardestillatör, fortsätter det den hantverksmässiga traditionen av eaux-de-vie. Redan 1913 förnyade hans son Eugène Massenez genom att destillera den värdefulla vilda hallonen för första gången. Denna exceptionella eau-de-vie fascinerade då det svenska hovet och gjorde destilleriet till officiell leverantör till Sveriges kung. Under ledning av Gabriel Eugène, tredje generationen i familjen, stärkte destilleriet sitt internationella rykte genom att samarbeta med haute cuisine, samarbeta med stjärnkockar som Paul Bocuse och prestigefyllda etablissemang som La Tour d’Argent. 1979 invigdes ett nytt ultramodernt destilleri för att stödja en snabb expansion. Idag lyser Massenez-varumärket i mer än 110 länder med ett mångsidigt sortiment av högkvalitativa eaux-de-vie och spritdrycker. 2010 gick Massenez Destilleri med i Grandes Distilleries Peureux, en grupp känd för sin expertis. Under ledning av Bernard Baud, ordförande för Grandes Distilleries Peureux, kända för sina Griottines, gynnas Massenez Destilleri av ny fart samtidigt som det bevarar sin unika DNA och traditionella arv.
En eau de vie är en exceptionell produkt som erhålls genom naturlig jäsning eller alkoholisk maceration av frukter, bär, rötter eller nötter, följt av en exakt och noggrann destillation. Kirsch från Fougerolles, en ädel sprit erkänd och märkt AOC sedan 2010 i Franche-Comté, förkroppsligar denna unika expertis. Mer än fyrtio år efter den första formella ansökan garanterar denna ursprungsbeteckning en produkt från ett strikt geografiskt område som omfattar 11 kommuner mellan Haute-Saône och Vosges, som hyser mer än 10 000 fruktträd dedikerade till körsbärsproduktion. Denna AOC omfattar cirka hundra medlemmar: noggrant utvalda körsbärsproducenter, passionerade mästardestillatörer, samlare och expert destillatörer, alla engagerade i att bevara kvaliteten och äktheten hos Kirsch från Fougerolles.
