Distillerie Cazottes - Williams Birnentropfen - 45%
Die Distillerie Cazottes befindet sich idealerweise in Villeneuve-sur-Vère, im wunderschönen Département Tarn. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Laurent Cazottes, Erbe eines authentischen Wissens eines wandernden Brennmeisters, engagiert sich diese Brennerei voll und ganz für einen nachhaltigen Ansatz durch streng geführten Bio-Anbau, ergänzt durch umweltfreundliche biodynamische Praktiken. Das Anwesen umfasst etwa 600 Birnbäume der berühmten Williams-Sorte, 200 Reine Claude Dorée Pflaumenbäume sowie mehrere Hektar Reben, die seit 2010 gepflanzt wurden. Die Distillerie Cazottes bietet eine raffinierte Auswahl an Bränden, handwerklichen Likören, natürlichen Aperitifs sowie authentischen Weinen, die ihr außergewöhnliches Terroir widerspiegeln.
Dieser Premium-Brand wird ausschließlich aus überreifen Williams-Birnen hergestellt, die nach über einem Monat optimaler Reifung geerntet werden. Jede Birne wird sorgfältig sortiert und von Hand entstielt, um eine tadellose Qualität zu gewährleisten: Augen, Kerne und Makel werden sorgfältig manuell entfernt, um eine unvergleichliche geschmackliche Reinheit zu garantieren. Nach einer schonenden Maische beginnt die natürliche Gärung ohne jegliche chemische Zusätze und dauert 6 Wochen, was eine reiche und ausgewogene Aromatik ermöglicht. Die langsame Destillation, präzise durchgeführt, extrahiert das Beste aus diesen edlen Früchten. Der Brand wird anschließend in Ballons zur optimalen Verfeinerung gelagert, bevor er auf Bestellung abgefüllt wird, was Frische und Qualität in jeder Flasche garantiert.
Entdecken Sie diesen exklusiven Williams Birnentropfen 45% bei Clos des Spiritueux, Ihrem Spezialisten für Premium-Spirituosen, und lassen Sie sich von der Authentizität und Exzellenz eines handwerklichen Brandes verführen, der traditionelles Know-how mit Leidenschaft, Terroir und Respekt vor der Natur verbindet.
