Velier - Beenleigh - 10 år - Årgång 2013 - Buteljerad 2023 - 59% ABV
Beenleigh Artisan Distillers är ett ikoniskt romdestilleri beläget i Logan, Queensland, Australien. Grundat 1865 av två engelska entreprenörer, John Davy och Francis Gooding, som köpte 300 acres mark vid Albertfloden, är destilleriet uppkallat efter en glänta kallad Beenleigh, efter deras tidigare gård i Devonshire. Marken var ursprungligen avsedd för bomullsodling men visade sig vara idealisk för sockerrör, vilket banade väg för romproduktion. Licensierat från 1884 etablerade Beenleigh sig genom att lokalt använda melass från socker som odlats och krossats i regionen. Trots ett produktionsstopp 1969 på grund av minskad efterfrågan återupptogs destilleriet 1972 av Mervyn Davy och hans söner. Sedan dess har anläggningen moderniserats med en ny buteljeringsanläggning och produktionen har diversifierats till att inkludera whisky, brandy, gin, vodka och ouzo.
1974, även om det drabbades av en stor översvämning, återhämtade sig destilleriet tack vare familjen Morans fortsatta insatser, som tog över ägandet 1980 och genomförde omfattande renoverings- och expansionsarbeten. 1984 tog Tarac Industries en majoritetsandel, vilket ledde till en avancerad modernisering av utrustningen, som kombinerade högteknologiska jäsningstankar och kolonnpannor, samtidigt som den traditionella kopparpannan varsamt bevarades som en symbol för arvet. Idag är Beenleigh känt för den exceptionella kvaliteten på sina rom, som förenar tradition och innovation.
Denna årgångsrom från 2013 genomgick en dubbel destillering, först i kolonn och sedan i pot still, en teknik som ger en exceptionell aromatisk komplexitet. Den har sedan lagrats i 10 år på ex-Bourbon-fat i ett tropiskt klimat, vilket främjar en intensiv och unik mognad. Denna förlängda lagring utvecklar en djup rikedom av smaker, en perfekt balans mellan träiga, vanilj- och kryddiga toner, för en kraftfull rom med 59% alkohol, idealisk för kräsna entusiaster och samlare.
Upptäck denna oumbärliga raritet hos Clos des Spiritueux, specialisten på exceptionell rom, som erbjuder dig denna australiensiska pärla som kombinerar historia, hantverkskunnande och unikt karaktär. Skäm bort dig med en oöverträffad smakupplevelse med denna Velier Beenleigh rom, perfekt för att berika din samling eller för en minnesvärd provning.
