Velier - Beenleigh - 10 anni - Annata 2013 - Imbottigliato nel 2023 - 59% ABV
Beenleigh Artisan Distillers è una distilleria iconica di rum situata a Logan, Queensland, Australia. Fondata nel 1865 da due imprenditori inglesi, John Davy e Francis Gooding, che acquisirono 300 acri di terreno lungo il fiume Albert, la distilleria prende il nome da una radura chiamata Beenleigh, dal loro precedente podere nel Devonshire. Inizialmente destinata alla coltivazione del cotone, la terra si rivelò ideale per la canna da zucchero, aprendo la strada alla produzione di rum. Autorizzata dal 1884, Beenleigh si affermò utilizzando localmente la melassa derivata dallo zucchero coltivato e macinato nella regione. Nonostante una sospensione della produzione nel 1969 a causa del calo della domanda, la distilleria fu rilanciata nel 1972 da Mervyn Davy e dai suoi figli. Da allora, l'impianto è stato modernizzato con un nuovo stabilimento di imbottigliamento e ha diversificato la produzione includendo whisky, brandy, gin, vodka e ouzo.
Nel 1974, sebbene colpita da un'inondazione importante, la distilleria si riprese grazie agli sforzi continui della famiglia Moran, che ne prese possesso nel 1980 e intraprese importanti lavori di ristrutturazione e ampliamento. Poi, nel 1984, Tarac Industries acquisì una partecipazione di maggioranza, portando a una modernizzazione avanzata degli impianti, combinando vasche di fermentazione high-tech e alambicchi a colonna, pur preservando con cura il tradizionale alambicco in rame, simbolo del suo patrimonio. Oggi, Beenleigh è riconosciuta per l'eccezionale qualità dei suoi rum, che unisce tradizione e innovazione.
Questo rum annata 2013 ha subito una doppia distillazione, prima in colonna e poi in alambicco a repasse, una tecnica che conferisce una complessità aromatica eccezionale. È stato quindi invecchiato 10 anni in barili ex-Bourbon in un clima tropicale, favorendo un affinamento intenso e unico. Questo invecchiamento prolungato sviluppa una ricchezza di sapori profonda, un equilibrio perfetto tra note legnose, vanigliate e speziate, per un rum potente con il 59% di alcol, ideale per appassionati esigenti e collezionisti.
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