Velier - Beenleigh - 10 anos - Safra 2013 - Engarrafado em 2023 - 59% ABV
Beenleigh Artisan Distillers é uma destilaria icônica de rum localizada em Logan, Queensland, Austrália. Fundada em 1865 por dois empresários ingleses, John Davy e Francis Gooding, que adquiriram 300 acres de terra às margens do rio Albert, a destilaria recebeu o nome de uma clareira chamada Beenleigh, em referência à sua antiga fazenda em Devonshire. Inicialmente destinada ao cultivo de algodão, a terra revelou-se ideal para a cana-de-açúcar, abrindo caminho para a produção de rum. Licenciada desde 1884, Beenleigh consolidou-se utilizando localmente melaço proveniente do açúcar cultivado e moído na região. Apesar de uma paralisação da produção em 1969 devido à queda na demanda, a destilaria foi relançada em 1972 por Mervyn Davy e seus filhos. Desde então, a instalação foi modernizada com uma nova fábrica de engarrafamento e diversificou a produção incluindo uísque, conhaque, gim, vodka e ouzo.
Em 1974, embora afetada por uma grande inundação, a destilaria recuperou-se graças aos esforços contínuos da família Moran, que assumiu a propriedade em 1980 e realizou importantes trabalhos de renovação e ampliação. Em 1984, a Tarac Industries adquiriu uma participação majoritária, levando a uma modernização avançada dos equipamentos, combinando tanques de fermentação de alta tecnologia e alambiques de coluna, enquanto preservava cuidadosamente o alambique tradicional de cobre, símbolo de seu patrimônio. Hoje, Beenleigh é reconhecida pela qualidade excepcional de seus runs, unindo tradição e inovação.
Este rum safra 2013 passou por uma dupla destilação, primeiro em coluna e depois em alambique, uma técnica que confere uma complexidade aromática excepcional. Em seguida, envelheceu 10 anos em barris ex-Bourbon em clima tropical, favorecendo um afinamento intenso e único. Este envelhecimento prolongado desenvolve uma riqueza profunda de sabores, um equilíbrio perfeito entre notas amadeiradas, baunilhadas e picantes, para um rum potente com 59% de álcool, ideal para apreciadores exigentes e colecionadores.
Descubra esta raridade indispensável na Clos des Spiritueux, o especialista em rum de exceção, que lhe oferece esta joia australiana que combina história, saber artesanal e caráter único. Presenteie-se com uma experiência gustativa incomparável com este rum Velier Beenleigh, perfeito para enriquecer sua coleção ou para uma degustação memorável.
