KARUKERA - Unikt Fat Double Maturation 2011 Cognac & Sherry - Buteljerad 2017 - 54,1%
Karukera är ett ikoniskt romdestilleri beläget i Sainte-Marie, i hjärtat av den vackra ön Guadeloupe, på den prestigefyllda egendomen Marquisat de Sainte-Marie. År 2005 tog François Longueteau över ledningen av den familjeägda jordbruksfastigheten samt Espérance-destilleriet, som ligger i mitten av egendomen, med ambitionen att bevara och värdera det anrika arvet. Destilleriet producerade då främst två välkända sortiment: vit rom och amberfärgad rom, buteljerade under de ikoniska märkena Mon Repos och Longueteau, som har vunnit erkännande bland kvalitetsmedvetna älskare av agricole-rom. Dessutom spelade Grégoire Hayot, utbildad ingenjör och då ekonomichef på Damoiseau-destilleriet, en nyckelroll i den industriella moderniseringen och byggandet av lagringslagret 2005. Drivna av viljan att utveckla produktionen av högkvalitativ lagrad agricole-rom sökte Grégoire ett destilleri som kunde säkerställa perfekt kontroll över färskheten i hans lokala sockerrör. Ett naturligt samarbete uppstod mellan Grégoire Hayot och François Longueteau, som då blev hans partner. Tillsammans grundade de företaget Marquisat de Sainte-Marie, en symbol för excellens och innovation inom Guadeloupes romvärld. Den 2 november 2006 markerade en viktig milstolpe med den första lagringen av Karukera, där 87 fat om 310 liter användes, levererade av den berömda tunnbindaren Seguin Moreau. År 2007 inkluderade byggandet av det moderna lagret ett område dedikerat till lagring, en verkstad för finish av vit rom, ett förpackningsutrymme, lagerlokaler, ett rigoröst laboratorium samt ett turistmottagningsområde med butik, vilket förstärkte den totala upplevelsen kring Karukera-rom.
Karukera Double Maturation 2011 är det perfekta uttrycket för den unika expertisen hos detta hantverksmässiga destilleri. Denna exceptionella rom är resultatet av det harmoniska äktenskapet mellan två noggrant utvalda fat. Efter mer än 3 års lagring i franska ekfat av högsta kvalitet valdes de två bästa faten med omdöme av lagringsmästaren för att förfinas ytterligare 3 år i sherryfat, vilket ger denna rom komplexa aromer och en oöverträffad smakrikedom. Denna dubbla mognad erbjuder en perfekt balans mellan styrkan hos fransk ek och den fruktiga sötman från sherry, för ett förfinat och originellt resultat. Buteljerad 2017 begränsades denna exceptionella årgång till endast 342 flaskor, vilket gör varje flaska till en sällsynt och eftertraktad pjäs för samlare och kännare. Upptäck en unik sensorisk upplevelse med denna exceptionella rom, ett måste för alla älskare av premium agricole-rom.
Hitta Karukera och denna exceptionella rom i onlinebutiken hos Clos des Spiritueux, din expertvinhandlare dedikerad till sällsynta och årgångsspritdrycker. Njut av personlig rådgivning och ett exklusivt urval för att berika din samling med autentiska och exceptionella produkter från Guadeloupes terroir.
