KARUKERA - Barrica Única Doble Maduración 2011 Cognac y Jerez - Embotellado en 2017 - 54.1%
Karukera es una destilería de ron emblemática situada en Sainte-Marie, en el corazón de la hermosa isla de Guadalupe, en la prestigiosa finca del Marquisat de Sainte-Marie. En 2005, François Longueteau tomó las riendas de la finca agrícola familiar así como de la destilería Espérance, ubicada en el centro de la finca, con la ambición de preservar y valorizar el legado ancestral. La destilería producía principalmente dos gamas reconocidas: ron blanco y ron ámbar, embotellados bajo las marcas icónicas Mon Repos y Longueteau, que han ganado el reconocimiento de los amantes del ron agrícola de calidad. Además, Grégoire Hayot, ingeniero de formación y entonces director financiero en la destilería Damoiseau, desempeñó un papel clave en la modernización industrial y la construcción de la bodega de envejecimiento en 2005. Impulsado por el deseo de desarrollar la producción de ron agrícola añejo de alto nivel, Grégoire buscó una destilería capaz de asegurar un control perfecto sobre la frescura de su caña de azúcar local. Surgió una colaboración natural entre Grégoire Hayot y François Longueteau, quien se convirtió en su socio. Juntos fundaron la empresa Marquisat de Sainte-Marie, símbolo de excelencia e innovación en el mundo del ron guadalupeño. El 2 de noviembre de 2006 marcó un hito importante con el primer envejecimiento de Karukera, utilizando 87 barriles de 310 litros suministrados por el famoso toneler Seguin Moreau. En 2007, la construcción de la bodega moderna incluyó una zona dedicada al envejecimiento, un taller de acabado de ron blanco, un espacio de envasado, almacenes para almacenamiento, un laboratorio riguroso, así como una zona de recepción turística con tienda, reforzando así la experiencia global alrededor del ron Karukera.
Karukera Doble Maduración 2011 es la expresión perfecta del saber hacer único de esta destilería artesanal. Este ron excepcional resulta del matrimonio armonioso de dos barriles cuidadosamente seleccionados. Tras más de 3 años de envejecimiento en barriles de roble francés de la más alta calidad, los dos mejores toneles fueron elegidos con discernimiento por el maestro de bodega para ser afinados durante 3 años adicionales en barriles de jerez, otorgando así a este ron aromas complejos y una riqueza gustativa incomparable. Esta doble maduración ofrece un equilibrio perfecto entre la potencia del roble francés y la dulzura afrutada del jerez, para un resultado refinado y original. Embotellado en 2017, esta añada excepcional se limitó a solo 342 botellas, haciendo de cada botella una pieza rara y codiciada por coleccionistas y conocedores. Descubra una experiencia sensorial única gracias a este ron excepcional, un imprescindible para todos los amantes de los rones agrícolas premium.
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