KARUKERA - Jedinečná sudová Double Maturation 2011 Cognac & Sherry - Lahvováno v roce 2017 - 54,1%
Karukera je ikonická rumová palírna nacházející se v Sainte-Marie, v srdci krásného ostrova Guadeloupe, na prestižním panství Marquisat de Sainte-Marie. V roce 2005 převzal François Longueteau vedení rodinného zemědělského panství i palírny Espérance, která se nachází v centru panství, s ambicí zachovat a ocenit starobylé dědictví. Palírna tehdy vyráběla především dvě renomované řady: bílý rum a jantarový rum, lahvované pod ikonickými značkami Mon Repos a Longueteau, které získaly uznání mezi milovníky kvalitního agricole rumu. Dále hrál Grégoire Hayot, inženýr z povolání a tehdejší finanční ředitel palírny Damoiseau, klíčovou roli v průmyslové modernizaci a výstavbě sklepa pro zrání v roce 2005. Poháněn touhou rozvíjet výrobu vysoce kvalitního starého agricole rumu, hledal Grégoire palírnu schopnou zajistit dokonalou kontrolu nad čerstvostí místní cukrové třtiny. Mezi Grégoirem Hayotem a Françoisem Longueteauem vznikla přirozená spolupráce, která vedla k tomu, že se stal jeho společníkem. Společně založili společnost Marquisat de Sainte-Marie, symbol excelence a inovace ve světě guadeloupského rumu. 2. listopad 2006 znamenal významný milník s prvním stárnutím Karukera, kdy bylo použito 87 sudů o objemu 310 litrů, dodaných slavným soudcem Seguin Moreau. V roce 2007 zahrnovala výstavba moderního sklepa zónu věnovanou zrání, dílnu pro dokončování bílého rumu, balicí prostor, sklady pro uskladnění, přísnou laboratoř a turistickou recepci s obchodem, což posílilo celkový zážitek kolem rumu Karukera.
Karukera Double Maturation 2011 je dokonalým vyjádřením jedinečného umění této řemeslné palírny. Tento výjimečný rum je výsledkem harmonického spojení dvou pečlivě vybraných sudů. Po více než 3 letech zrání v vysoce kvalitních francouzských dubových sudech byly dvě nejlepší sudy s rozmyslem vybrány sklepním mistrem, aby byly dále 3 roky dozrávány v sudech po sherry, čímž tento rum získal komplexní aroma a nesrovnatelnou chuťovou bohatost. Tato dvojitá maturace nabízí dokonalou rovnováhu mezi silou francouzského dubu a ovocnou sladkostí sherry, pro rafinovaný a originální výsledek. Lahvováno v roce 2017, tento výjimečný ročník byl omezen na pouhých 342 lahví, což činí každou láhev vzácným a žádaným kouskem pro sběratele a znalce. Objevte jedinečný smyslový zážitek díky tomuto výjimečnému rumu, který je nezbytností pro všechny milovníky prémiových agricole rumů.
Najděte Karukera a tento výjimečný rum v online obchodě Clos des Spiritueux, vašeho odborníka na vzácné a ročníkové destiláty. Využijte osobní poradenství a exkluzivní výběr k obohacení vaší sbírky o autentické a výjimečné produkty z terroiru Guadeloupe.
