KARUKERA - Barile Unico Doppia Maturazione 2011 Cognac e Sherry - Imbottigliato nel 2017 - 54,1%
Karukera è una distilleria di rum iconica situata a Sainte-Marie, nel cuore della splendida isola di Guadalupa, nella prestigiosa tenuta del Marquisat de Sainte-Marie. Nel 2005, François Longueteau prese le redini della tenuta agricola di famiglia e della distilleria Espérance, situata al centro della tenuta, con l'ambizione di preservare e valorizzare l'eredità ancestrale. La distilleria produceva principalmente due gamme rinomate: il rum bianco e il rum ambrato, imbottigliati sotto i marchi iconici Mon Repos e Longueteau, che hanno guadagnato il riconoscimento degli appassionati di rum agricolo di qualità. Inoltre, Grégoire Hayot, ingegnere di formazione e allora direttore finanziario presso la distilleria Damoiseau, ha svolto un ruolo chiave nella modernizzazione industriale e nella costruzione della cantina di invecchiamento nel 2005. Animato dal desiderio di sviluppare la produzione di rum agricolo invecchiato di alto livello, Grégoire cercava una distilleria in grado di garantire un perfetto controllo della freschezza della sua canna da zucchero locale. Nacque una collaborazione naturale tra Grégoire Hayot e François Longueteau, che divenne suo socio. Insieme fondarono la società Marquisat de Sainte-Marie, simbolo di eccellenza e innovazione nel mondo del rum guadalupense. Il 2 novembre 2006 segnò una tappa importante con il primo invecchiamento di Karukera, utilizzando 87 botti da 310 litri fornite dal famoso bottaio Seguin Moreau. Nel 2007, la costruzione della cantina moderna integrò un'area dedicata all'invecchiamento, un laboratorio di finitura del rum bianco, uno spazio per il confezionamento, magazzini per lo stoccaggio, un laboratorio rigoroso, nonché un'area di accoglienza turistica con negozio, rafforzando così l'esperienza complessiva intorno al rum Karukera.
Karukera Doppia Maturazione 2011 è l'espressione perfetta del savoir-faire unico di questa distilleria artigianale. Questo rum eccezionale è il risultato dell'armonioso matrimonio di due botti accuratamente selezionate. Dopo più di 3 anni di invecchiamento in botti di rovere francese di altissima qualità, le due migliori botti sono state scelte con discernimento dal maestro di cantina per essere affinate per ulteriori 3 anni in botti di sherry, conferendo così a questo rum aromi complessi e una ricchezza gustativa incomparabile. Questa doppia maturazione offre un equilibrio perfetto tra la potenza del rovere francese e la dolcezza fruttata dello sherry, per un risultato raffinato e originale. Imbottigliato nel 2017, questo millesimo eccezionale è stato limitato a sole 342 bottiglie, rendendo ogni bottiglia un pezzo raro e ambito da collezionisti e intenditori. Scoprite un'esperienza sensoriale unica grazie a questo rum eccezionale, un must per tutti gli amanti dei rum agricoli premium.
Trova Karukera e questo rum eccezionale nel negozio online di Clos des Spiritueux, il tuo esperto enotecario dedicato agli spiriti rari e millesimati. Approfitta di consigli personalizzati e di una selezione esclusiva per arricchire la tua collezione con prodotti autentici ed eccezionali provenienti dal terroir guadalupense.
