Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-LA FAVORITE - Brut 2 kolonner - Skörd 2021 - 71,8% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

LA FAVORITE - Brut 2 colonnes - Récolte 2021 - 71,8%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : AOC Martinique

Privilegiumklubbens fördel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

LA FAVORITE - Brut 2 kolonner - Skörd 2021 - 71,8%

La Favorite är en av de sista ikoniska oberoende destillerierna på Martinique, tillsammans med Neisson. Grundat 1842 på ruinerna av en gammal sockerfabrik kallad Les Jambettes, tog det namnet La Favorite redan 1851. År 1909 köpte Henri Dormoy egendomen och genomförde betydande förbättringar genom att förvandla sockerfabriken till ett modernt destilleri. Trots ett tillfälligt stopp i verksamheten under sent 1930-tal, till följd av ekonomiska problem orsakade av Albert Dormoys spelberoende, Henri's son, återuppstod destilleriet tack vare hans yngre bror André, som tog över och totalrenoverade platsen 1956.

Idag odlar La Favorite sockerrör på en yta av 60 hektar samtidigt som de förser sig från små lokala producenter engagerade i traditionellt och hållbart jordbruk. Destilleriet drivs fortfarande tack vare en historisk ångmaskin från 1906, som symboliserar dess unika gamla hantverk. Vesou (sockerrörsvin), framställt av en långjäst sockerrörsjuice (upp till 72 timmar), destilleras genom 2 kreolska kolonner som är speciellt utformade: en helt i koppar, aktiv sedan 1957, och den andra mer modern, i drift sedan 1986. Denna dubbla kolonnteknik säkerställer en exceptionell kvalitet och finess för denna exceptionella agricole-rom.