LA FAVORITE - Brut 2 colonnes - Récolte 2021 - 71,8%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Füllstand : Perfekt
Etikett : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : AOC Martinique

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LA FAVORITE - Brut 2 Säulen - Ernte 2021 - 71,8%

La Favorite ist eine der letzten ikonischen unabhängigen Brennereien von Martinique, neben Neisson. Gegründet 1842 auf den Ruinen einer alten Zuckerfabrik namens Les Jambettes, nahm sie 1851 den Namen La Favorite an. 1909 erwarb Henri Dormoy das Anwesen und führte bedeutende Verbesserungen durch, indem er die Zuckerfabrik in eine moderne Brennerei verwandelte. Trotz einer vorübergehenden Einstellung der Aktivitäten in den späten 1930er Jahren, bedingt durch finanzielle Schwierigkeiten aufgrund der Spielsucht von Albert Dormoy, Henri's Sohn, wurde die Brennerei durch seinen jüngeren Bruder André wiederbelebt, der die Anlage 1956 übernahm und vollständig renovierte.

Heute baut La Favorite Zuckerrohr auf einer Fläche von 60 Hektar an und bezieht gleichzeitig kleine lokale Produzenten, die sich einer traditionellen und nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben haben. Die Brennerei arbeitet noch mit einer historischen Dampfmaschine aus dem Jahr 1906, die für ihr einzigartiges althergebrachtes Know-how steht. Der Vesou (Zuckerrohrwein), hergestellt aus einem lange fermentierten Zuckerrohrsaft (bis zu 72 Stunden), wird durch 2 kreolische Säulen destilliert, die speziell entworfen wurden: eine vollständig aus Kupfer, seit 1957 in Betrieb, und die andere moderner, seit 1986 in Betrieb. Diese Doppelkolonnentechnik garantiert eine außergewöhnliche Qualität und Feinheit dieses außergewöhnlichen Agricole-Rums.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich