Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-LA FAVORITE - Brut 2 søjler - Høst 2021 - 71,8% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

LA FAVORITE - Brut 2 colonnes - Récolte 2021 - 71,8%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : AOC Martinique

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

LA FAVORITE - Brut 2 kolonner - Høst 2021 - 71,8%

La Favorite er en af de sidste ikoniske uafhængige destillerier på Martinique, sammen med Neisson. Grundlagt i 1842 på ruinerne af en gammel sukkerfabrik kaldet Les Jambettes, tog den navnet La Favorite i 1851. I 1909 købte Henri Dormoy ejendommen og foretog betydelige forbedringer ved at omdanne sukkerfabrikken til et moderne destilleri. På trods af en midlertidig standsning af aktiviteterne i slutningen af 1930'erne, som følge af økonomiske problemer forårsaget af Albert Dormoys spilleafhængighed, Henri's søn, genopstod destilleriet takket være hans yngre bror André, som overtog og totalrenoverede stedet i 1956.

I dag dyrker La Favorite sukkerrør på et areal på 60 hektar, samtidig med at de forsynes af små lokale producenter, der er engagerede i traditionelt og bæredygtigt landbrug. Destilleriet fungerer stadig takket være en historisk dampmaskine fra 1906, som symboliserer dets unikke gamle håndværk. Vesou (sukkerørsvin), fremstillet af en langtidsgæret sukkerrørsjuice (op til 72 timer), destilleres gennem 2 kreolske kolonner, der er specielt designet: en helt i kobber, aktiv siden 1957, og den anden mere moderne, i drift siden 1986. Denne dobbelte kolonneteknik sikrer en enestående kvalitet og finesse til denne exceptionelle agricole rom.