Mezcal El Jolgorio - Hantverksmezcal - Tobala - 47%
\nMezcalmärket El Jolgorio produceras stolt av det välkända huset Casa Cortés, beläget i Oaxaca, i hjärtat av Mexiko. Med en obruten familjetradition sedan 1840 har Cortés-familjen etablerat sig som en nyckelaktör inom konsten att destillera mezcal. Nu i femte generationen övervakar denna passionerade familj varje steg, från plantering av agave till noggrann destillering. Engagerade i att bevara gamla traditioner stödjer Casa Cortés aktivt lokala samhällen genom att bevara deras kunnande samtidigt som de använder hållbara och miljövänliga metoder. Detta nära samarbete med regionala producenter garanterar en autentisk, etisk och högkvalitativ mezcal, samtidigt som det bidrar till regionens hållbara ekonomiska utveckling.
\nDenna exceptionella Mezcal är gjord uteslutande av Tobalá-maguey, en sällsynt och värdefull sort av Agave Potatorum. Känd för sin lilla storlek och långsamma mognad kräver Tobalá-agaven mellan 12 och 15 år för att nå full mognad, vilket förklarar dess sällsynthet och den unika finessen i denna mezcal. Den noggranna skörden 2016 producerade endast 215 flaskor för denna 22a<\/sup> upplaga, en verklig pärla för mezcalentusiaster. Varje flaska är ett bevis på ett uråldrigt kunnande och ett kompromisslöst engagemang för kvalitet och tradition.