Mezcal El Jolgorio - Ambachtelijke Mezcal - Tobala - 47%
\nHet mezcalmerk El Jolgorio wordt met trots geproduceerd door het gerenommeerde huis Casa Cortés, gevestigd in Oaxaca, in het hart van Mexico. Met een ononderbroken familietraditie sinds 1840 heeft de familie Cortés zich gevestigd als een belangrijke speler in de kunst van het distilleren van mezcal. Nu geleid door de vijfde generatie, houdt deze gepassioneerde familie toezicht op elke stap, van het planten van de agaves tot de nauwkeurige distillatie. Toegewijd aan het behoud van voorouderlijke praktijken, ondersteunt Casa Cortés actief de lokale gemeenschappen door hun knowhow te behouden, terwijl ze duurzame en milieuvriendelijke methoden toepassen. Deze nauwe samenwerking met regionale producenten garandeert een authentieke, ethische en hoogwaardige mezcal, terwijl het ook bijdraagt aan de duurzame economische ontwikkeling van de regio.
\nDeze uitzonderlijke Mezcal wordt exclusief gemaakt van Tobalá-maguey, een zeldzame en kostbare variëteit van Agave Potatorum. Bekend om zijn kleine formaat en langzame rijping, heeft de Tobalá-agave tussen de 12 en 15 jaar nodig om volledig rijp te worden, wat de zeldzaamheid en de unieke finesse van deze mezcal verklaart. De zorgvuldige oogst van 2016 leverde slechts 215 flessen op voor deze 22ste<\/sup> editie, een waar juweel voor mezcalliefhebbers. Elke fles is een getuigenis van eeuwenoude knowhow en een compromisloze toewijding aan kwaliteit en traditie.