Mezcal El Jolgorio - Håndværksmezcal - Tobala - 47%
\nMezcal-mærket El Jolgorio produceres stolt af det berømte hus Casa Cortés, der ligger i Oaxaca, i hjertet af Mexico. Med en ubrudt familietradition siden 1840 har Cortés-familien etableret sig som en vigtig aktør inden for kunsten at destillere mezcal. Nu ført af den femte generation overvåger denne passionerede familie hvert trin, fra plantning af agaver til omhyggelig destillation. Engageret i bevarelsen af gamle praksisser støtter Casa Cortés aktivt de lokale samfund ved at bevare deres knowhow, samtidig med at de anvender bæredygtige og miljøvenlige metoder. Dette tætte samarbejde med regionale producenter sikrer en autentisk, etisk og høj kvalitets mezcal, samtidig med at det bidrager til bæredygtig økonomisk udvikling i regionen.
\nDenne enestående Mezcal fremstilles udelukkende af Tobalá-maguey, en sjælden og værdifuld sort af Agave Potatorum. Kendt for sin lille størrelse og langsomme modning kræver Tobalá-agaven mellem 12 og 15 år for at nå fuld modenhed, hvilket forklarer dens sjældenhed og den unikke finesse i denne mezcal. Den omhyggelige høst i 2016 producerede kun 215 flasker til denne 22.udgave<\/sup>, en sand perle for mezcal-entusiaster. Hver flaske er et vidnesbyrd om gammel viden og en kompromisløs forpligtelse til kvalitet og tradition.