Mezcal El Jolgorio - Řemeslný Mezcal - Tobala - 47%
\nZnačka mezcalu El Jolgorio je hrdě vyráběna renomovaným domem Casa Cortés, který sídlí v Oaxace, v srdci Mexika. S nepřerušenou rodinnou tradicí od roku 1840 se rodina Cortés etablovala jako klíčový hráč v umění destilace mezcalu. Nyní vedená pátou generací, tato vášnivá rodina dohlíží na každý krok, od výsadby agáve až po pečlivou destilaci. Zavázaná k zachování starobylých praktik, Casa Cortés aktivně podporuje místní komunity tím, že uchovává jejich znalosti, přičemž zároveň přijímá udržitelné a ekologicky šetrné metody. Tato úzká spolupráce s regionálními producenty zaručuje autentický, etický a vysoce kvalitní mezcal, který zároveň přispívá k udržitelnému ekonomickému rozvoji regionu.
\nTento výjimečný mezcal je vyroben výhradně z maguey Tobalá, vzácné a cenné odrůdy Agave Potatorum. Známý svou malou velikostí a pomalým dozráváním vyžaduje agáve Tobalá mezi 12 a 15 lety, aby dosáhl plné zralosti, což vysvětluje jeho vzácnost a jedinečnou jemnost tohoto mezcalu. Pečlivá sklizeň z roku 2016 umožnila vyrobit pouze 215 lahví pro toto 22.té<\/sup> vydání, skutečný klenot pro milovníky výjimečného mezcalu. Každá láhev je svědectvím starobylého umění a nekompromisního závazku ke kvalitě a tradici.