Mezcal El Jolgorio - Handwerklicher Mezcal - Tobala - 47%
\nDie Mezcal-Marke El Jolgorio wird stolz vom renommierten Haus Casa Cortés produziert, das in Oaxaca im Herzen von Mexiko ansässig ist. Mit einer ununterbrochenen Familientradition seit 1840 hat sich die Familie Cortés als wichtiger Akteur in der Kunst der Mezcal-Destillation etabliert. Heute in der fünften Generation geführt, überwacht diese leidenschaftliche Familie jeden Schritt, von der Pflanzung der Agaven bis zur sorgfältigen Destillation. Engagiert für die Bewahrung der traditionellen Praktiken unterstützt Casa Cortés aktiv die lokalen Gemeinschaften, indem sie deren Wissen bewahrt und gleichzeitig nachhaltige und umweltfreundliche Methoden anwendet. Diese enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten garantiert einen authentischen, ethischen und hochwertigen Mezcal und trägt gleichzeitig zur nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung der Region bei.
\nDieser außergewöhnliche Mezcal wird ausschließlich aus Tobalá-Maguey hergestellt, einer seltenen und wertvollen Sorte von Agave Potatorum. Bekannt für seine geringe Größe und langsame Reifezeit benötigt die Tobalá-Agave zwischen 12 und 15 Jahren, um ihre volle Reife zu erreichen, was seine Seltenheit und die einzigartige Feinheit dieses Mezcals erklärt. Die sorgfältige Ernte von 2016 ergab nur 215 Flaschen für diese 22.te<\/sup> Ausgabe, ein wahres Juwel für Mezcal-Liebhaber. Jede Flasche ist ein Zeugnis jahrhundertealten Wissens und eines kompromisslosen Engagements für Qualität und Tradition.