Mezcal El Jolgorio - Hantverksmezcal - Barril - 47%
Mezcalmärket El Jolgorio produceras av Casa Cortés i Oaxaca, Mexiko. Cortés-familjen har producerat mezcal sedan 1840 och har bidragit till förbättringar i tillverkningsprocesserna. Idag representerad av den femte generationen är familjen involverad i alla steg, från plantering till destillation. Företaget är engagerat i att bevara traditionella produktionsmetoder och kulturen i de lokala samhällena i regionen. De samarbetar nära med lokala producenter för att producera mezcal på ett hållbart sätt, med miljövänliga metoder och bidrar till lokal ekonomisk utveckling.
Denna mezcal är gjord av maguey Barril, en sort av agave Karwinskii. Barril-agaven är en relativt stor och robust växt som kan ta upp till 12 år att nå sin mognad.