Mezcal El Jolgorio - Premium Ambachtelijke Mezcal - Barril - 47%
Het prestigieuze mezcalmerk El Jolgorio wordt met trots vervaardigd door Casa Cortés, in het hart van Oaxaca, Mexico. Met een eeuwenoude traditie produceert de familie Cortés mezcal sinds 1840, met authentieke kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Tegenwoordig is de vijfde generatie volledig betrokken bij elke stap, van het planten van de agaves tot de ambachtelijke distillatie. Het bedrijf zet zich vastberaden in voor het behoud van traditionele technieken en waardeert de cultuur en vaardigheden van de lokale gemeenschappen. Dankzij nauwe samenwerking met lokale producenten zorgt het voor een duurzame productie van mezcal die respectvol is voor het milieu en bijdraagt aan de economische ontwikkeling van de regio Oaxaca.
Deze uitzonderlijke mezcal wordt gemaakt van Barril-maguey, behorend tot de zeldzame en nobele variëteit van Karwinskii-agave. De Barril-agave, een robuuste en imposante plant, heeft tot 12 jaar nodig om zijn volledige rijpheid te bereiken, wat de mezcal een unieke aromatische complexiteit en uitzonderlijke rijkdom in de mond geeft.