Hampden - HLCF Classic - Set med 2 Glas - 60%
Hampden Estate är en av de äldsta och mest prestigefyllda sockerplantagerna i Jamaica, med en historia som går tillbaka till 1753. Ursprungligen ägd av Mr. Archibald Stirling från Skottland, förkroppsligar denna ikoniska egendom äktheten och excellensen hos traditionell jamaicansk rom. År 1779 lät Mr. Stirling uppföra det berömda Hampden Great House, vars bottenvåning tjänade som romlager fram till början av 1900-talet. Under familjen Farquarsons ledning producerade egendomen både socker och rom fram till 2003, då Jamaica Sugar Company blev ägare. Känd för att ha några av de mest bördiga och produktiva sockerrörsmarkerna i hela Jamaica, fortsätter Hampden Estate att forma historien om jamaicansk rom med oöverträffad kvalitet. Traditionellt var dess rom exklusivt avsedd för export till Europa, särskilt England och Skottland. År 2009 förvärvade Everglades Farms Ltd, ägt av familjen Hussey, egendomen under en omstrukturering av statliga tillgångar och har sedan dess investerat stort, skapat många jobb i Trelawny och förbättrat den lokala infrastrukturen avsevärt, särskilt för mer än 17 samhällen och skolor.
Tillverkningen av Hampden-rom bygger på ett starkt miljöengagemang: vattnet som används kommer inte från grundvatten utan från ett exklusivt system för insamling av bergsvatten. Dessutom släpps endast renat vatten ut efter användning, vilket säkerställer minimal ekologisk påverkan. Jäsningen är långsam och naturlig tack vare användningen av infödda jäststammar, vilket garanterar en unik aromatisk rikedom. Hampden Estate är bland de sista destillerierna i världen som praktiserar diskontinuerlig destillation, med fyra traditionella pot stills fortfarande i drift, inklusive en historisk John Dore från 1960 med en kapacitet på 7 560 liter. Lagringen sker i det jamaicanska tropiska klimatet, vilket ger en intensiv mognad på över 7 år, motsvarande mer än 25 år i Europa, vilket ger rommen en exceptionell organoleptisk profil. Trots sin ursprungliga renhet tillverkas, lagras och buteljeras Hampden-rom utan några tillsatser: utan tillsatt socker, tanniner, karamell eller glycerin, vilket garanterar en autentisk och naturlig upplevelse.
HLCF (High Light Continental Flavoured) är Hampdens klassiska referens, uppskattad för sin intensitet och komplexitet. Denna expression innehåller en rom med en imponerande koncentration av kongener på 3 606,9 gr/hlpa, inklusive 476,9 gr/hlpa kraftfulla aromatiska estrar, vilket är resultatet av kontrollerad jäsning och destillation. Lagrad i 4 år i tropiskt klimat utvecklar denna rom unika och djupa toner, rik på karaktär. Detta premiumset består av en 70 cl flaska Hampden HLCF Classic med 60% alkohol, tillsammans med två Riedel provningsglas, perfekta för att fullt ut njuta av komplexiteten och finessen hos denna exceptionella rom.
Upptäck denna juvel av jamaicanskt arv i webbutiken Clos des Spiritueux, din franska specialist på sällsynta och autentiska spritsorter, där passion och expertis förenas för att erbjuda dig det bästa av Hampden-rom i ett exklusivt set, idealiskt för kräsna entusiaster och samlare.
