Hampden - HLCF Classic - Set van 2 Glazen - 60%
Hampden Estate is een van de oudste en meest prestigieuze suikerplantages in Jamaica, met een geschiedenis die teruggaat tot 1753. Oorspronkelijk eigendom van de heer Archibald Stirling uit Schotland, belichaamt dit iconische landgoed de authenticiteit en uitmuntendheid van traditionele Jamaicaanse rum. In 1779 liet de heer Stirling het beroemde Hampden Great House bouwen, waarvan de begane grond tot het begin van de 20e eeuw dienst deed als rummagazijn. Onder beheer van de familie Farquarson produceerde het landgoed zowel suiker als rum tot 2003, toen de Jamaica Sugar Company eigenaar werd. Bekend om enkele van de meest vruchtbare en productieve suikerrietgronden in heel Jamaica, blijft Hampden Estate de geschiedenis van Jamaicaanse rum vormgeven met ongeëvenaarde kwaliteit. Traditioneel waren de rum uitsluitend bestemd voor export naar Europa, met name Engeland en Schotland. In 2009 verwierf Everglades Farms Ltd, eigendom van de familie Hussey, het landgoed tijdens een herstructurering van overheidsactiva en heeft sindsdien grote investeringen gedaan, veel banen gecreëerd in Trelawny en de lokale infrastructuur aanzienlijk verbeterd, vooral voor meer dan 17 gemeenschappen en scholen.
De productie van Hampden rum is gebaseerd op een sterke milieubewustzijn: het gebruikte water komt niet uit grondwater, maar uit een exclusief bergwateropvangsysteem. Bovendien wordt er na gebruik alleen gezuiverd water geloosd, wat zorgt voor een minimale ecologische impact. De fermentatie is langzaam en natuurlijk dankzij het gebruik van inheemse gisten, wat een unieke aromatische rijkdom garandeert. Hampden Estate behoort tot de laatste distilleerderijen ter wereld die batchdistillatie toepassen, met vier traditionele pot stills die nog in gebruik zijn, waaronder een historische John Dore uit 1960 met een capaciteit van 7.560 liter. De rijping vindt plaats in het Jamaicaanse tropische klimaat, wat zorgt voor een intense rijping van meer dan 7 jaar, gelijk aan meer dan 25 jaar in Europa, waardoor de rum een uitzonderlijk organoleptisch profiel krijgt. Getrouw aan hun oorspronkelijke zuiverheid worden Hampden rums geproduceerd, gerijpt en gebotteld zonder enige toevoegingen: zonder toegevoegde suiker, tannines, karamel of glycerine, wat zorgt voor een authentieke en natuurlijke ervaring.
De HLCF (High Light Continental Flavoured) is de klassieke referentie van Hampden, gewaardeerd om zijn intensiteit en complexiteit. Deze uitdrukking bevat een rum met een indrukwekkende concentratie aan congeners van 3.606,9 gr/hlpa, waaronder 476,9 gr/hlpa krachtige aromatische esters, voortkomend uit gecontroleerde fermentatie en distillatie. Gerijpt gedurende 4 jaar in tropisch klimaat, ontwikkelt deze rum unieke en diepe tonen, rijk aan karakter. Deze premium set bestaat uit een fles van 70 cl Hampden HLCF Classic met 60% alcohol, vergezeld van twee Riedel proefflessen, perfect om ten volle te genieten van de complexiteit en finesse van deze uitzonderlijke rum.
Ontdek deze parel van Jamaicaanse erfgoed in de online winkel Clos des Spiritueux, uw Franse specialist in zeldzame en authentieke gedistilleerde dranken, waar passie en vakmanschap samenkomen om u het beste van Hampden rum te bieden in een exclusieve set, ideaal voor veeleisende liefhebbers en verzamelaars.
