Hampden - HLCF Classic - 2-Gläser-Set - 60%
Hampden Estate ist eine der ältesten und prestigeträchtigsten Zuckerplantagen in Jamaika mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1753 zurückreicht. Ursprünglich im Besitz von Herrn Archibald Stirling aus Schottland, verkörpert dieses ikonische Anwesen die Authentizität und Exzellenz des traditionellen jamaikanischen Rums. Im Jahr 1779 ließ Herr Stirling das berühmte Hampden Great House errichten, dessen Erdgeschoss bis Anfang des 20. Jahrhunderts als Rumlager diente. Unter der Leitung der Familie Farquarson produzierte das Anwesen sowohl Zucker als auch Rum bis 2003, als die Jamaica Sugar Company Eigentümer wurde. Bekannt für einige der fruchtbarsten und produktivsten Zuckerrohrflächen ganz Jamaikas, prägt das Hampden Estate weiterhin die Geschichte des jamaikanischen Rums mit unvergleichlicher Qualität. Traditionell waren seine Rums ausschließlich für den Export nach Europa bestimmt, insbesondere nach England und Schottland. Im Jahr 2009 erwarb Everglades Farms Ltd, im Besitz der Familie Hussey, das Anwesen im Rahmen einer staatlichen Vermögensrestrukturierung und investierte seitdem erheblich, schuf zahlreiche Arbeitsplätze in Trelawny und verbesserte die lokale Infrastruktur erheblich, insbesondere für mehr als 17 Gemeinden und Schulen.
Die Rumproduktion von Hampden basiert auf einem starken Umweltengagement: Das verwendete Wasser stammt nicht aus Grundwasser, sondern aus einem exklusiven Bergwasser-Sammelsystem. Außerdem wird nach der Nutzung nur gereinigtes Wasser abgeleitet, um minimale ökologische Auswirkungen zu gewährleisten. Die Fermentation ist langsam und natürlich dank der Verwendung von einheimischen Hefen, was eine einzigartige aromatische Vielfalt garantiert. Das Hampden Estate gehört zu den letzten Brennereien weltweit, die diskontinuierliche Destillation praktizieren, mit vier traditionellen Brennblasen, die noch in Betrieb sind, darunter eine historische John Dore aus dem Jahr 1960 mit einer Kapazität von 7.560 Litern. Die Reifung erfolgt im jamaikanischen Tropenklima und bietet eine intensive Reifung von über 7 Jahren, was mehr als 25 Jahren in Europa entspricht und dem Rum ein außergewöhnliches organoleptisches Profil verleiht. Treu ihrer ursprünglichen Reinheit werden die Hampden-Rums ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt, gereift und abgefüllt: ohne zugesetzten Zucker, Tannine, Karamell oder Glycerin, was ein authentisches und natürliches Erlebnis garantiert.
Der HLCF (High Light Continental Flavoured) ist die klassische Referenz von Hampden, geschätzt für seine Intensität und Komplexität. Diese Abfüllung enthält einen Rum mit einer beeindruckenden Konzentration von Kongeneren von 3.606,9 gr/hlpa, darunter 476,9 gr/hlpa kraftvolle aromatische Ester, die aus kontrollierter Fermentation und Destillation resultieren. Vier Jahre Reifung im tropischen Klima verleihen diesem Rum einzigartige und tiefe Noten, reich an Charakter. Dieses Premium-Set besteht aus einer 70 cl Flasche Hampden HLCF Classic mit 60% Alkohol, begleitet von zwei Riedel-Verkostungsgläsern, perfekt, um die Komplexität und Finesse dieses außergewöhnlichen Rums voll zu genießen.
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