The Real McCoy - 10 år - Virgin Oak - 46%
Det prestigefyllda rommärket The Real McCoy är känt för sina exceptionella Single Blended-rom producerade i hjärtat av Barbados, en ikonisk karibisk ö berömd för sin unika expertis inom romtillverkning. Den fascinerande historien om märket går tillbaka till januari 1920 med Bill McCoy, en berömd rompionjär under den amerikanska förbudstiden. Han var den första att lasta en båt med ren alkohol i Karibien, segla den till New York och lagligt driva som en flytande spritbutik belägen tre mil från kusten. Bill McCoys rykte bygger på hans integritet: han förfalskade aldrig sin rom, vilket garanterar en produkt av oklanderlig kvalitet. Märkets grundare, Bailey Pryor, hade den visionära idén att skapa The Real McCoy Rum medan han gjorde en dokumentär om Bill McCoy för amerikansk public service-tv. Under sin forskning besökte Bailey den paradisliknande ön Barbados där han träffade Richard Seale, en fjärde generationens masterdestillatör som leder familjedestilleriet Foursquare. Tillsammans utvecklade de en exceptionell serie småskaliga hantverksrom, destillerade genom en expertkombination av kopparpannor och moderna kolonnpannor och tålmodigt lagrade i amerikanska ex-Bourbon-ekfat, vilket ger varje cuvée rikedom och komplexitet.
The Real McCoy 10 år är en prestigefylld limiterad upplaga, begränsad till endast 3 000 numrerade flaskor, som utmärker sig genom sin unika och kontrollerade lagring. Denna exceptionella rom genomgår en separat mognad, lagras 12 år i Bourbon-fat innan den överförs för en 10-årig finish i virgin oak-fat. Denna noggranna dubbla lagring möjliggör en harmonisk och komplex blandning som avslöjar kraftfulla aromer av vanilj, färskt trä och kryddor, kombinerat med en fyllig textur och perfekt balans i munnen.