The Real McCoy - 10 anni - Virgin Oak - 46%
Il prestigioso marchio di rum The Real McCoy è riconosciuto per i suoi eccezionali rum Single Blended prodotti nel cuore di Barbados, un'isola iconica dei Caraibi famosa per la sua unica maestria nella produzione di rum. La storia affascinante del marchio risale a gennaio 1920 con Bill McCoy, famoso pioniere del rum durante l'era del Proibizionismo americano. Fu il primo a caricare una barca con alcol puro nei Caraibi, navigarla fino a New York e operare legalmente come un negozio di alcolici galleggiante situato a tre miglia dalla costa. La fama di Bill McCoy si basa sulla sua integrità: non ha mai adulterato il suo rum, garantendo così un prodotto di qualità impeccabile. Il fondatore del marchio, Bailey Pryor, ebbe l'idea visionaria di creare The Real McCoy Rum mentre realizzava un documentario su Bill McCoy per la televisione pubblica americana. Durante le sue ricerche, Bailey visitò l'isola paradisiaca di Barbados dove incontrò Richard Seale, maestro distillatore di quarta generazione a capo della distilleria familiare Foursquare. Insieme, hanno sviluppato una gamma eccezionale di rum artigianali in piccoli lotti, distillati grazie a una combinazione esperta di alambicchi in rame e alambicchi a colonna moderni e invecchiati pazientemente in barili di rovere americano ex-Bourbon, conferendo a ogni cuvée ricchezza e complessità.
The Real McCoy 10 anni è un'edizione limitata prestigiosa, limitata a sole 3.000 bottiglie numerate, che si distingue per il suo invecchiamento unico e controllato. Questo rum eccezionale subisce una maturazione separata, invecchiando 12 anni in barili di Bourbon prima di essere trasferito per una finitura di 10 anni in barili di rovere virgin oak. Questo doppio invecchiamento meticoloso consente un assemblaggio armonioso e complesso, rivelando potenti aromi di vaniglia, legno fresco e spezie, associati a una texture voluttuosa e un equilibrio perfetto al palato.
