Luxardo - Maraschinokörsbärslikör - Maraschino - 32%
Maraschinolikör (eller marasquin) är en raffinerad och färglös likör, känd för sin unika och delikata arom. Dess exceptionella smak kommer främst från användningen av marasca-destillat eller produkten från maceration av noggrant utvalda Marasca-körsbär i högkvalitativt jordbruks-etylalkohol.
Det autentiska receptet på denna urgamla likör går tillbaka till början av 1500-talet, framtaget av dominikanska apotekare i klostret Zara, beläget i dagens Kroatien (tidigare den italienska regionen Dalmatien). År 1821 grundade Girolamo Luxardo, konsul för Kungariket Sardinien, ett destilleri som snabbt blev det största och mest välkända i denna historiska region. Trots den nästan totala förstörelsen av destilleriet under bombningarna 1943 och 1944 återuppstod Luxardo-huset tack vare Giorgio Luxardo, den enda överlevande i familjen, som återupptog produktionen i Torreglia, i den pittoreska regionen Veneto, i hjärtat av Italien. Idag driver Luxardo industriella plantskolor där mer än 22 000 körsbärsträd av den prestigefyllda Marasca Luxardo-varianten odlas med passion.
Maraschinolikör är en ikonisk och oumbärlig ingrediens i skapandet av många klassiska och moderna cocktails, och tillför en elegant och fruktig touch som förtrollar finsmakare av fina spritsorter och mixologi.