Luxardo - Maraschinokersenlikeur - Maraschino - 32%
Maraschinolikeur (of marasquin) is een verfijnde en kleurloze likeur, bekend om zijn unieke en delicate aroma. De uitzonderlijke smaak komt voornamelijk door het gebruik van marasca-distillaat of het product verkregen uit de maceratie van zorgvuldig geselecteerde Marasca-kersen in hoogwaardige landbouw-ethylalcohol.
Het authentieke recept van deze eeuwenoude likeur dateert uit het begin van de 16e eeuw, ontwikkeld door de dominicaanse apothekers van het klooster van Zara, gelegen in het huidige Kroatië (voorheen de Italiaanse regio Dalmatië). In 1821 richtte Girolamo Luxardo, consul van het Koninkrijk Sardinië, een distilleerderij op die snel de grootste en meest gerenommeerde werd in deze historische regio. Ondanks de bijna volledige vernietiging van de distilleerderij tijdens de bombardementen van 1943 en 1944, herrees het huis Luxardo dankzij Giorgio Luxardo, de enige overlevende van de familie, die de productie hervatte in Torreglia, in de pittoreske regio Veneto, in het hart van Italië. Tegenwoordig exploiteert Luxardo industriële kwekerijen waar met passie meer dan 22.000 kersenbomen van de prestigieuze Marasca Luxardo-variëteit worden gekweekt.
Maraschinolikeur is een iconisch en onmisbaar ingrediënt bij het creëren van vele klassieke en hedendaagse cocktails, en brengt een elegante en fruitige toets die fijnproevers van fijne gedistilleerde dranken en mixologie betovert.