Brana - Eau de Vie - Ekologisk Citron från Korsika - 44%
Domaine Brana ligger i Ossès, i hjärtat av Baskien, en region känd för sitt hantverk och sina traditioner. Grundat 1974 av Etienne Brana och hans fru Adrienne, har denna familjegård gett upphov till ett innovativt destilleri tillsammans med en fruktträdgård med William-päronträd. Den passionerade autodidakten Etienne Brana behärskade den urgamla konsten att destillera genom att själv bygga sin egen kopparpanna. Idag förvaltar hans barn Martine och Jean detta värdefulla arv. Martine, en expert på destillering, berikar särskilt det traditionella kunnandet genom att utforska nya kombinationer med frukt, kryddor och lokala växter. Gårdens frukt-eaux-de-vie och hantverkslikörer tillverkas noggrant genom maceration eller långsam destillation i kopparpannor, vilket garanterar en exceptionell kvalitet.
Denna anmärkningsvärda eau-de-vie är gjord på ekologiska citroner från små korsikanska odlingar, noggrant utvalda för sin renhet och naturliga arom. Frukterna plockas för hand direkt från trädet och transporteras sedan i kylbil till destilleriet, vilket säkerställer optimal bevarande av deras färska smaker. Efter noggrann manuell förberedelse och en strikt kontrollerad macerationsprocess destilleras produkten i traditionella röda kopparpannor, som är sanna garantier för eau-de-vie'ns aromatiska finess. Den färdiga produkten lagras sedan i rostfria ståltankar där den kvalitativa utvecklingen av estrar noggrant övervakas. Denna rigorösa övervakning gör det möjligt att identifiera den idealiska mognadstiden före buteljering för att erbjuda kännare en unik smakupplevelse, rik på aromer och äkthet.
Upptäck denna ekologiska citron-eau-de-vie från Korsika genom vårt exklusiva urval Clos des Spiritueux, synonymt med excellens och äkthet. Njut av en exceptionell produkt som kombinerar terroir, tradition och innovation, perfekt för kännare som söker en naturlig, förfinad sprit djupt rotad i sitt ursprungsområde.
