Brana - Eau de Vie - Cedro Biologico di Corsica - 44%
Il Domaine Brana si trova a Ossès, nel cuore del Paese Basco, una regione rinomata per la sua artigianalità e tradizioni. Fondato nel 1974 da Etienne Brana e sua moglie Adrienne, questo dominio familiare ha dato vita a una distilleria innovativa accompagnata da un frutteto di peri William. Autodidatta appassionato, Etienne Brana ha saputo padroneggiare l'arte ancestrale della distillazione costruendo da sé il proprio alambicco. Oggi, i suoi figli Martine e Jean portano avanti questo prezioso patrimonio. Martine, distillatrice esperta, arricchisce in particolare il sapere tradizionale esplorando nuove combinazioni con frutti, spezie e piante locali. Le acquaviti di frutta e le liqueur artigianali del dominio sono realizzate con cura mediante macerazione o lenta distillazione in alambicchi di rame a repasse, garantendo una qualità eccezionale.
Questa notevole acquavite è prodotta a partire da cedri biologici provenienti da piccole coltivazioni corsiche, accuratamente selezionate per la loro purezza e aroma naturale. I frutti sono raccolti a mano direttamente dall'albero, quindi trasportati in camion refrigerati alla distilleria, assicurando così la conservazione ottimale dei loro sapori freschi. Dopo una preparazione manuale accurata e un processo di macerazione rigorosamente controllato, la distillazione viene effettuata in alambicchi tradizionali di rame rosso, veri garanti della finezza aromatica dell'acquavite. Il prodotto finito viene quindi conservato in vasche di acciaio inox, dove l'evoluzione qualitativa degli esteri è scrupolosamente monitorata. Questo rigoroso controllo permette di identificare il momento ideale di maturazione prima dell'imbottigliamento, per offrire agli appassionati un'esperienza gustativa unica, ricca di aromi e autenticità.
Scoprite questa acquavite di cedro biologico di Corsica attraverso la nostra selezione esclusiva Clos des Spiritueux, sinonimo di eccellenza e autenticità. Godetevi un prodotto eccezionale che unisce territorio, tradizione e innovazione, perfetto per gli intenditori alla ricerca di un distillato naturale, raffinato e profondamente radicato nel suo territorio d'origine.
