Brana - Eau de Vie - Cedrato Orgánico de Córcega - 44%
El Domaine Brana está situado en Ossès, en el corazón del País Vasco, una región reconocida por su artesanía y tradiciones. Fundado en 1974 por Etienne Brana y su esposa Adrienne, esta finca familiar dio origen a una destilería innovadora acompañada de un huerto de perales William. Autodidacta apasionado, Etienne Brana dominó el arte ancestral de la destilación construyendo su propio alambique. Hoy, sus hijos Martine y Jean perpetúan este valioso legado. Martine, destiladora experta, enriquece especialmente el saber hacer tradicional explorando nuevas combinaciones con frutas, especias y plantas locales. Las aguardientes de frutas y licores artesanales de la finca se elaboran meticulosamente por maceración o destilación lenta en alambiques de cobre, garantizando una calidad excepcional.
Esta notable aguardiente se elabora a partir de cedratos orgánicos procedentes de pequeñas plantaciones corsas, cuidadosamente seleccionadas por su pureza y aroma natural. Los frutos se recogen a mano directamente del árbol y luego se transportan en camión refrigerado a la destilería, asegurando así la conservación óptima de sus sabores frescos. Tras una preparación manual cuidadosa y un proceso de maceración rigurosamente controlado, la destilación se realiza en alambiques tradicionales de cobre rojo, verdaderos garantes de la finura aromática del aguardiente. El producto terminado se almacena luego en tanques de acero inoxidable, donde se supervisa escrupulosamente la evolución cualitativa de los ésteres. Este seguimiento riguroso permite identificar el momento ideal de maduración antes del embotellado, para ofrecer a los aficionados una experiencia gustativa única, rica en aromas y autenticidad.
Descubra esta aguardiente de cedrato orgánico de Córcega a través de nuestra selección exclusiva Clos des Spiritueux, sinónimo de excelencia y autenticidad. Disfrute de un producto excepcional que combina terroir, tradición e innovación, perfecto para los conocedores que buscan un espirituoso natural, refinado y profundamente arraigado en su territorio de origen.
