Brana - Eau de Vie - Cedro Biológico da Córsega - 44%
O Domaine Brana está localizado em Ossès, no coração do País Basco, uma região conhecida pelo seu artesanato e tradições. Fundado em 1974 por Etienne Brana e sua esposa Adrienne, este domínio familiar deu origem a uma destilaria inovadora acompanhada por um pomar de pereiras William. Autodidata apaixonado, Etienne Brana dominou a arte ancestral da destilação construindo seu próprio alambique. Hoje, seus filhos Martine e Jean perpetuam este precioso legado. Martine, destiladora experiente, enriquece especialmente o saber tradicional explorando novas combinações com frutas, especiarias e plantas locais. As aguardentes de frutas e licores artesanais do domínio são elaboradas com minúcia por maceração ou destilação lenta em alambiques de cobre, garantindo uma qualidade excecional.
Esta notável aguardente é elaborada a partir de cedros biológicos provenientes de pequenas plantações corsas, cuidadosamente selecionadas pela sua pureza e aroma natural. Os frutos são colhidos manualmente diretamente da árvore e depois transportados em camião refrigerado para a destilaria, garantindo assim a conservação ótima dos seus sabores frescos. Após uma preparação manual cuidada e um processo de maceração rigorosamente controlado, a destilação é realizada em alambiques tradicionais de cobre vermelho, verdadeiros garantidores da finesse aromática da aguardente. O produto acabado é depois armazenado em tanques de aço inoxidável, onde a evolução qualitativa dos ésteres é escrupulosamente monitorizada. Este acompanhamento rigoroso permite identificar o momento ideal de maturação antes do engarrafamento, para oferecer aos apreciadores uma experiência gustativa única, rica em aromas e autenticidade.
Descubra esta aguardente de cedro biológico da Córsega através da nossa seleção exclusiva Clos des Spiritueux, sinónimo de excelência e autenticidade. Desfrute de um produto excecional que combina terroir, tradição e inovação, perfeito para os conhecedores que procuram um espirituoso natural, refinado e profundamente enraizado no seu território de origem.
