Domaine Roulot - Ekologisk Citronslikör - Magnum - 35%
Domaine Roulot ligger i Meursault, i hjärtat av den prestigefyllda Côte de Beaune i Bourgogne, en region som är världsberömd för sina exceptionella viner. Ägt av Jean-Marc Roulot och hans syster Michèle Javouhey Roulot, förvaltar denna familjegård en uråldrig tradition som kombinerar vinodling och destillation. Förutom sina exceptionella viner producerar gården hantverksmässiga eaux-de-vie och ekologiska fruktlikörer, som speglar en unik kunskap som förts vidare sedan mitten av 1800-talet. Kopparpannan som används idag för destillationen tillhörde tidigare Jean-Marcs farfar och sedan hans far, som var kringresande destillatörer, vilket belyser en orörd familjepassion för destillation. Ursprungligen fokuserad på Bourgogne-marc har destillationen diversifierats för att idag erbjuda ett förfinat sortiment bestående av två eaux-de-vie och en likör. Gården är certifierad ekologisk sedan 2013 och tillämpar rigorösa biodynamiska metoder, även om dessa inte är certifierade, vilket garanterar miljövänliga produkter av oklanderlig kvalitet.
Citronslikören från Domaine Roulot tillverkas uteslutande av citroner från ekologiskt jordbruk på Sicilien, ett område känt för den aromatiska rikedom som dess citrusfrukter har. Till skillnad från de flesta likörer som har en hög sockernivå, vanligtvis runt 250 g\/L, har Domaine Roulot förnyat genom att gradvis minska denna nivå till 175 g\/L och sedan till 140 g\/L idag, för att erbjuda en perfekt balans mellan sötma och friskhet. Denna subtila kombination av en kontrollerad alkoholhalt på 35% och en perfekt doserad sockermängd gör denna exceptionella citronslikör känd för att vara lätt, elegant och perfekt anpassad för kännare som söker äkthet och finess. Upptäck denna unika likör som erbjuds i magnum, idealisk för att förhöja dina cocktails, aperitifer eller gourmetdesserter.
Exklusivt tillgänglig hos Clos des Spiritueux, din specialiserade vinhandlare och expert på urval av sällsynta och autentiska spritdrycker i Frankrike.
