Domaine Roulot - Økologisk Citronsnaps - Magnum - 35%
Domaine Roulot ligger i Meursault, i hjertet af den prestigefyldte Côte de Beaune i Bourgogne, en region, der er verdenskendt for sine exceptionelle vine. Ejet af Jean-Marc Roulot og hans søster Michèle Javouhey Roulot, viderefører denne familieejendom en gammel tradition, der kombinerer vinavl og destillation. Ud over sine exceptionelle vine producerer ejendommen håndværksmæssige eaux-de-vie og økologiske frugtlækkerier, som afspejler en unik knowhow, der er blevet overleveret siden midten af det 19. århundrede. Den kobberdestillator, der i dag bruges til destillation, tilhørte tidligere Jean-Marcs bedstefar og derefter hans far, som var omrejsende destillatører, hvilket fremhæver en intakt familielidenskab for destillation. Oprindeligt fokuseret på Bourgogne marc, er destillationen blevet diversificeret og tilbyder i dag et raffineret sortiment bestående af to eaux-de-vie og en likør. Ejendommen har været certificeret økologisk siden 2013 og anvender strenge biodynamiske praksisser, selvom de ikke er certificerede, hvilket sikrer miljøvenlige produkter af upåklagelig kvalitet.
Citronsnapsen fra Domaine Roulot fremstilles udelukkende af citroner fra økologisk landbrug i Sicilien, et område kendt for den aromatiske rigdom i sine citrusfrugter. I modsætning til de fleste likører, der har et højt sukkerindhold, normalt omkring 250 g\/L, har Domaine Roulot innoveret ved gradvist at reducere dette til 175 g\/L og derefter til 140 g\/L i dag, for at tilbyde en perfekt balance mellem sødme og friskhed. Denne subtile kombination af en kontrolleret alkoholprocent på 35% og en perfekt afmålt sukkermængde gør denne exceptionelle citronsnaps kendt for at være let, elegant og perfekt egnet til kenderne, der søger autenticitet og finesse. Oplev denne unikke likør, der tilbydes i magnum, ideel til at forfine dine cocktails, aperitiffer eller gourmetdesserter.
Eksklusivt tilgængelig hos Clos des Spiritueux, din specialiserede vinhandler og ekspert i udvælgelse af sjældne og autentiske spiritus i Frankrig.
