Domaine Roulot - Liquore di Limone Biologico - Magnum - 35%
Il Domaine Roulot si trova a Meursault, nel cuore della prestigiosa Côte de Beaune in Borgogna, una regione riconosciuta a livello mondiale per i suoi vini eccezionali. Di proprietà di Jean-Marc Roulot e di sua sorella Michèle Javouhey Roulot, questa tenuta familiare perpetua una tradizione ancestrale che unisce viticoltura e distillazione. Oltre ai suoi vini eccezionali, la tenuta produce acquaviti artigianali e liquori di frutta biologici, riflesso di un sapere unico trasmesso dalla metà del XIX secolo. L'alambicco di rame utilizzato oggi per la distillazione apparteneva un tempo al nonno e poi al padre di Jean-Marc, un tempo distillatori itineranti, mettendo in luce una passione familiare intatta per la distillazione. Inizialmente incentrata sul vinacciolo di Borgogna, la distillazione si è diversificata per offrire oggi una gamma raffinata composta da due acquaviti e un liquore. La tenuta è certificata in agricoltura biologica dal 2013 e applica pratiche biodinamiche rigorose, sebbene non certificate, garantendo così prodotti rispettosi dell'ambiente e di qualità impeccabile.
Il liquore di limone del Domaine Roulot è realizzato esclusivamente con limoni provenienti dall'agricoltura biologica in Sicilia, territorio riconosciuto per la ricchezza aromatica dei suoi agrumi. A differenza della maggior parte dei liquori che mostrano un alto contenuto di zucchero, generalmente intorno a 250 g\/L, Domaine Roulot ha innovato riducendo progressivamente questo livello a 175 g\/L, poi a 140 g\/L oggi, per offrire un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. Questa sottile combinazione tra un tasso alcolico controllato al 35% e un contenuto di zucchero perfettamente dosato rende questo liquore di limone eccezionale rinomato per essere leggero, elegante e perfettamente adatto ai conoscitori alla ricerca di autenticità e finezza. Scoprite questo liquore unico proposto in magnum, ideale per esaltare i vostri cocktail, aperitivi o dessert gourmet.
Disponibile esclusivamente presso Clos des Spiritueux, il vostro enotecario specializzato, esperto nella selezione di distillati rari e autentici in Francia.
