Distillerie Marcel Windholtz - Björnbärskräm - 19%
Distillerie Windholtz ligger i Ribeauvillé i Alsace. Familjen Windholtz har producerat fruktbrännvin och likörer i 3 generationer. Destilleriet har utsetts till "världens bästa fruktspritdestilleri".
En likör är en neutral alkohol som sedan sötas och smaksätts. Fruktkräm tillhör den stora familjen av likörer. Den huvudsakliga skillnaden mellan likör och fruktkräm är sockermängden i produkten. En likör har ett minimalt sockerinnehåll på 100 g/L och en alkoholhalt mellan 15 och 55%. Likörer med mer än 250 gram socker per liter kallas "krämer". Likörer och fruktkrämer används för att göra cocktails, men också som digestif eller för matlagning.