Destilaria Massenez - Licor de Curaçao Triple Sec - 35%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da prestigiada região da Alsácia. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador reconhecido, esta destilaria tradicional mantém um saber-fazer excecional há mais de 150 anos. Em 1913, Eugène Massenez, filho do fundador, criou pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, que rapidamente se tornou famosa e apreciada pela Rainha da Suécia, o que valeu à destilaria o título de fornecedora oficial da corte real sueca. A terceira geração, representada por Gabriel Eugène, reforçou a notoriedade da casa ao estabelecer parcerias prestigiadas com chefs estrelados como Paul Bocuse e restaurantes renomados como La Tour d’Argent. Face a este crescimento notável, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979 para responder à crescente procura. Hoje, a marca é distribuída em mais de 110 países, ampliando continuamente a sua gama de produtos excecionais. Em 2010, a Destilaria Massenez associou-se às Grandes Destilarias Peureux, líderes reconhecidos e produtores das famosas Griottines situadas do outro lado dos Vosges. Sob o impulso de Bernard Baud, presidente visionário das Grandes Destilarias Peureux, a Destilaria Massenez beneficiou de um renascimento, preservando a autenticidade e o ADN ancestral da Casa.
O licor é uma bebida espirituosa obtida por maceração ou destilação de álcool neutro enriquecido com açúcar e aromas naturais. Entre os licores, o creme de fruta destaca-se pelo seu teor particularmente elevado de açúcar. A diferença essencial entre um licor e um creme de fruta reside na sua dosagem de açúcar: um licor contém no mínimo 100 g de açúcar por litro com um teor alcoólico que varia de 15 a 55%, enquanto os cremes de fruta ultrapassam os 250 gramas de açúcar por litro. Estes produtos refinados são usados tanto na realização de cocktails sofisticados como digestivos saborosos, ou ainda como ingredientes gourmet para sublimar as suas receitas culinárias.
