Destilería Massenez - Licor de Curaçao Triple Sec - 35%
La Destilería Massenez está situada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de la prestigiosa región de Alsacia. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, maestro destilador reconocido, esta destilería tradicional ha mantenido un saber hacer excepcional durante más de 150 años. En 1913, Eugène Massenez, hijo del fundador, creó por primera vez un aguardiente de frambuesa silvestre, que rápidamente se hizo famoso y fue apreciado por la Reina de Suecia, lo que le valió a la destilería el título de proveedor oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, fortaleció la notoriedad de la casa estableciendo asociaciones prestigiosas con chefs con estrellas Michelin como Paul Bocuse y restaurantes renombrados como La Tour d’Argent. Ante este notable crecimiento, se inauguró una nueva destilería en 1979 para responder a la creciente demanda. Hoy en día, la marca se distribuye en más de 110 países, ampliando continuamente su gama de productos excepcionales. En 2010, la Destilería Massenez se asoció con las Grandes Destilerías Peureux, líderes reconocidos y productores de las famosas Griottines situadas al otro lado de los Vosgos. Bajo el impulso de Bernard Baud, presidente visionario de las Grandes Destilerías Peureux, la Destilería Massenez ha experimentado un renacimiento preservando la autenticidad y el ADN ancestral de la Casa.
El licor es una bebida espirituosa obtenida por maceración o destilación de alcohol neutro enriquecido con azúcar y aromas naturales. Dentro de los licores, la crema de fruta se distingue por un contenido particularmente alto de azúcar. La diferencia esencial entre un licor y una crema de fruta reside en su dosificación de azúcar: un licor contiene un mínimo de 100 g de azúcar por litro con un grado alcohólico que va del 15 al 55%, mientras que las cremas de fruta superan los 250 gramos de azúcar por litro. Estos productos refinados se utilizan tanto en la elaboración de cócteles sofisticados como en digestivos sabrosos, o como ingredientes gourmet para realzar sus recetas culinarias.
