Massenez Destilleri - Grøn Æble Likør - 18%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, i hjertet af den autentiske vin- og gastronomiske region Alsace. Grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en anerkendt mesterbrygger, indkapsler dette familiedestilleri over et århundrede af håndværksmæssig ekspertise. I 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere en enestående vilde hindbær eau-de-vie for første gang, anerkendt og værdsat af Sveriges dronning, hvilket gav destilleriet den prestigefyldte titel som officiel leverandør til det svenske kongehus.
Gabriel Eugène, repræsentant for tredje generation, styrkede husets ry ved at indgå partnerskaber med Michelin-stjernekokke, især Paul Bocuse, samt ikoniske gastronomiske institutioner som La Tour d’Argent. Som svar på vedvarende vækst blev et nyt moderne destilleri indviet i 1979, hvilket gjorde det muligt at udvide produktionen og eksportere Massenez-kvaliteten til over 110 lande.
Siden 2010 har Massenez Destilleri samarbejdet med Grandes Distilleries Peureux, kendt for deres ekspertise og især de berømte Griottines. Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, bringer ny dynamik, samtidig med at han omhyggeligt bevarer autenticiteten og det unikke DNA i Massenez-huset.
Likøren er en spiritus fremstillet af neutral alkohol, omhyggeligt sødet og fint aromatiseret for at tilbyde en afbalanceret og raffineret smagsoplevelse. Blandt likører skiller frugtcremer sig ud for deres sukkerindhold. Den væsentligste forskel mellem en klassisk likør og en frugtcreme ligger i sukkerindholdet: en likør indeholder mindst 100 gram sukker pr. liter med en alkoholprocent mellem 15 % og 55 %. Likører, der overstiger 250 gram sukker pr. liter, betegnes som "cremer."
Frugtlikører og -cremer fra Massenez Destilleri er ideelle til at fremhæve cocktails, digestiver og kulinariske kreationer og tilfører en elegant og smagfuld touch til enhver anvendelse.
