Palírna Massenez - Likér ze zeleného jablka - 18%
Palírna Massenez se nachází v Dieffenbach-au-Val, v srdci autentického vinařského a gastronomického regionu Alsasko. Založena v roce 1870 Jean-Baptistem Massenezem, uznávaným mistrem lihovarníkem, tato rodinná palírna představuje více než století řemeslné zručnosti. V roce 1913 jeho syn Eugène Massenez inovoval destilací výjimečné divoké malinové pálenky, která byla uznána a oceněna královnou Švédska, což palírně vyneslo prestižní titul oficiálního dodavatele švédského královského dvora.
Gabriel Eugène, představitel třetí generace, posílil renomé domu navázáním partnerství s hvězdnými kuchaři, zejména Paulem Bocusem, stejně jako s ikonickými gastronomickými zařízeními, jako je La Tour d’Argent. V reakci na trvalý růst byla v roce 1979 otevřena nová moderní palírna, která umožnila rozšíření výroby a export kvality Massenez do více než 110 zemí.
Od roku 2010 se Palírna Massenez spojila s Grandes Distilleries Peureux, známými svou odborností a zejména slavnými Griottines. Bernard Baud, prezident Grandes Distilleries Peureux, přináší nový dynamický impuls a zároveň pečlivě zachovává autentičnost a jedinečné DNA domu Massenez.
Likér je destilát vyrobený z neutrálního alkoholu, pečlivě oslazený a jemně ochucený, aby nabídl vyvážený a rafinovaný chuťový zážitek. Mezi likéry vynikají ovocné krémy svou bohatostí na cukr. Hlavní rozdíl mezi klasickým likérem a ovocným krémem spočívá v obsahu cukru: likér obsahuje minimálně 100 gramů cukru na litr s obsahem alkoholu mezi 15 % a 55 %. Likéry překračující 250 gramů cukru na litr jsou označovány jako "krémy."
Likéry a ovocné krémy z Palírny Massenez jsou ideální pro zvýraznění koktejlů, digestivů a kulinářských kreací, přinášející dotek elegance a chuti při každém použití.
