Distillerie Massenez - Liqueur de Pomme Verte - 18%
La Distillerie Massenez est implantée à Dieffenbach-au-Val, au cœur de l’authentique région viticole et gastronomique d’Alsace. Fondée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez, maître bouilleur de cru reconnu, cette distillerie familiale incarne plus d’un siècle de savoir-faire artisanal. En 1913, son fils Eugène Massenez innove en distillant pour la première fois une eau-de-vie exceptionnelle à base de framboise sauvage, reconnue et appréciée par la Reine de Suède, ce qui vaut à la distillerie le prestigieux titre de fournisseur officiel de la cour royale suédoise.
Gabriel Eugène, représentant de la troisième génération, renforce la renommée de la maison en nouant des partenariats avec des chefs étoilés, notamment Paul Bocuse, ainsi que des établissements gastronomiques emblématiques tels que La Tour d’Argent. En réponse à une croissance soutenue, une nouvelle distillerie moderne est inaugurée en 1979, permettant d’étendre la production et d’exporter la qualité Massenez dans plus de 110 pays.
Depuis 2010, la Distillerie Massenez s’est associée aux Grandes Distilleries Peureux, connues pour leur expertise et notamment les célèbres Griottines. Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, apporte un nouvel élan dynamique tout en préservant avec soin l’authenticité et l’ADN unique de la Maison Massenez.
La liqueur est un spiritueux élaboré à partir d’un alcool neutre, minutieusement sucré et finement aromatisé pour offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée. Parmi les liqueurs, la crème de fruits se distingue par sa richesse en sucre. La différence majeure entre une liqueur classique et une crème de fruit réside dans la teneur en sucre : une liqueur contient au minimum 100 grammes de sucre par litre avec un taux d’alcool variant entre 15% et 55%. Les liqueurs surpassant 250 grammes de sucre par litre sont qualifiées de « crèmes ».
Les liqueurs et crèmes de fruits de la Distillerie Massenez sont idéales pour sublimer cocktails, digestifs et créations culinaires, apportant une touche d’élégance et de saveur à chaque usage.
