Massenez Destilleri - Melonlikør - 18%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, midt i vinregionen Alsace, kendt for sin gamle ekspertise. Grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en passioneret mesterbrygger, har dette familieforetagende formået at videreføre en tradition for ekspertise og innovation. I 1913 fremstillede hans søn Eugène Massenez for første gang en vilde hindbærbrændevin, en subtil smag, der især tiltalte Sveriges dronning. Siden da er Massenez Destilleri blevet officiel leverandør til de svenske kongelige hof. Under ledelse af Gabriel Eugène, der repræsenterer tredje generation, har huset udmærket sig ved at samarbejde med gourmetrestauranter og samarbejde med berømte Michelin-kokke som Bocuse og prestigefyldte steder som La Tour d’Argent. På grund af vedvarende vækst åbnede en ny moderne destilleri i 1979. I dag eksporteres mærket til mere end 110 lande og tilbyder et bredt udvalg af raffinerede spiritus. I 2010 blev Massenez Destilleri en del af Clos des Spiritueux-gruppen, hvilket styrkede dets position takket være ekspertisen fra Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, kendt for sine Griottines, som gav nyt liv til huset, samtidig med at autenticiteten og det historiske DNA blev respekteret.
Likør er en destilleret, neutral alkohol, der derefter beriges med sukker og naturlige aromaer. Frugtcreme er en integreret del af denne store familie. Forskellen mellem likør og frugtcreme ligger i sukkerindholdet: en likør skal indeholde mindst 100 g\/L sukker og have en alkoholprocent mellem 15% og 55%. Hvis sukkerindholdet overstiger 250 gram pr. liter, betegnes produktet som "creme." Disse frugtlikører og -cremer egner sig perfekt til at lave sofistikerede cocktails, men er også meget værdsat som digestif eller i madlavning til at fremhæve desserter og raffinerede retter.