Distilleria Massenez - Acquavite artigianale - Kirsch autentico di Fougerolles - 40%
La Distilleria Massenez, emblematica dell’Alsazia, si trova a Dieffenbach-au-Val. Fondata nel 1870 dal appassionato Jean-Baptiste Massenez, maestro distillatore, perpetua la tradizione artigianale delle acquaviti. Già nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta il prezioso lampone selvatico. Questa acquavite d’eccezione conquistò allora la Corte di Svezia, rendendo la distilleria fornitore ufficiale del Re di Svezia. Sotto la spinta di Gabriel Eugène, terza generazione familiare, la distilleria rafforzò la sua fama internazionale associandosi all’alta gastronomia, collaborando con chef stellati come Paul Bocuse e prestigiosi locali come La Tour d’Argent. Nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria ultramoderna per accompagnare una rapida espansione. Oggi, il marchio Massenez brilla in più di 110 paesi, con una gamma diversificata di acquaviti e distillati di alta qualità. Nel 2010, la Distilleria Massenez entrò a far parte delle Grandes Distilleries Peureux, gruppo riconosciuto per la sua expertise. Sotto la direzione di Bernard Baud, Presidente delle Grandes Distilleries Peureux, famose per le loro Griottines, la Distilleria Massenez beneficia di un nuovo slancio pur conservando il suo DNA unico e il suo patrimonio tradizionale.
Un’acquavite è un prodotto d’eccezione, ottenuto mediante fermentazione naturale o macerazione alcolica di frutti, bacche, radici o noci, seguita da una distillazione precisa e rigorosa. Il Kirsch di Fougerolles, spirito nobile riconosciuto e etichettato AOC dal 2010 in Franche-Comté, incarna questa competenza unica. Più di quarant’anni dopo la prima richiesta formale, questa denominazione garantisce un prodotto proveniente da una zona geografica rigorosa comprendente 11 comuni situati tra Haute-Saône e i Vosgi, che ospita più di 10.000 alberi da frutto dedicati alla produzione di ciliegie. Questa AOC riunisce circa un centinaio di aderenti: produttori di ciliegie accuratamente selezionati, maestri distillatori appassionati, raccoglitori e distillatori esperti, tutti impegnati nella preservazione della qualità e dell’autenticità del Kirsch di Fougerolles.
