Destilaria Massenez - Eau de Vie artesanal - Kirsch autêntico de Fougerolles - 40%
A Destilaria Massenez, emblemática da Alsácia, está localizada em Dieffenbach-au-Val. Fundada em 1870 pelo apaixonado Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador, perpetua a tradição artesanal das eaux-de-vie. Já em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez a preciosa framboesa selvagem. Esta eau-de-vie excepcional conquistou então a Corte da Suécia, tornando a destilaria fornecedora oficial do Rei da Suécia. Sob a liderança de Gabriel Eugène, terceira geração familiar, a destilaria reforçou sua reputação internacional associando-se à alta gastronomia, colaborando com chefs estrelados como Paul Bocuse e estabelecimentos prestigiados como La Tour d’Argent. Em 1979, uma nova destilaria ultramoderna foi inaugurada para acompanhar uma rápida expansão. Hoje, a marca Massenez brilha em mais de 110 países, com uma gama diversificada de eaux-de-vie e destilados de alta qualidade. Em 2010, a Destilaria Massenez juntou-se às Grandes Destilarias Peureux, grupo reconhecido por seu know-how. Sob a direção de Bernard Baud, presidente das Grandes Destilarias Peureux, famosas por suas Griottines, a Destilaria Massenez beneficia-se de um novo impulso, mantendo seu DNA único e seu legado tradicional.
Uma eau de vie é um produto excepcional, obtido pela fermentação natural ou maceração alcoólica de frutas, bagas, raízes ou nozes, seguida de uma destilação precisa e rigorosa. O Kirsch de Fougerolles, um destilado nobre reconhecido e rotulado como AOC desde 2010 na Franche-Comté, personifica esse saber-fazer único. Mais de quarenta anos após o primeiro pedido formal, esta denominação garante um produto originário de uma zona geográfica rigorosa que compreende 11 comunas situadas entre Haute-Saône e os Vosges, que abriga mais de 10.000 árvores frutíferas dedicadas à produção de cerejas. Esta AOC reúne cerca de cem membros: produtores de cerejas cuidadosamente selecionados, mestres destiladores apaixonados, coletores e destiladores experientes, todos comprometidos com a preservação da qualidade e autenticidade do Kirsch de Fougerolles.
