Massenez Destilleri - Håndværksmæssig Eau de Vie - Autentisk Kirsch fra Fougerolles - 40%
Det Massenez Destilleri, et vartegn for Alsace, er beliggende i Dieffenbach-au-Val. Grundlagt i 1870 af den passionerede Jean-Baptiste Massenez, en mesterbrenner, viderefører det den håndværksmæssige tradition for eaux-de-vie. Allerede i 1913 innoverede hans søn Eugène Massenez ved at destillere den dyrebare vilde hindbær for første gang. Denne enestående eau-de-vie begejstrede derefter det svenske hof og gjorde destilleriet til officiel leverandør til Sveriges konge. Under ledelse af Gabriel Eugène, tredje generation i familien, styrkede destilleriet sit internationale ry ved at samarbejde med gourmetkøkkenet, samarbejde med stjernekokke som Paul Bocuse og prestigefyldte steder som La Tour d’Argent. I 1979 blev et nyt ultramoderne destilleri indviet for at støtte en hurtig ekspansion. I dag skinner Massenez-mærket i mere end 110 lande med et alsidigt udvalg af høj kvalitets eaux-de-vie og spiritus. I 2010 sluttede Massenez Destilleri sig til Grandes Distilleries Peureux, en gruppe kendt for sin ekspertise. Under ledelse af Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, berømte for deres Griottines, nyder Massenez Destilleri godt af ny fremdrift, samtidig med at det bevarer sin unikke DNA og traditionelle arv.
En eau de vie er et enestående produkt, fremstillet ved naturlig fermentering eller alkoholisk maceration af frugter, bær, rødder eller nødder, efterfulgt af en præcis og streng destillation. Kirsch fra Fougerolles, en ædel spiritus anerkendt og mærket AOC siden 2010 i Franche-Comté, legemliggør denne unikke knowhow. Mere end fyrre år efter den første formelle anmodning garanterer denne oprindelsesbetegnelse et produkt fra et strengt geografisk område bestående af 11 kommuner mellem Haute-Saône og Vosges, som huser mere end 10.000 frugttræer dedikeret til kirsebærproduktion. Denne AOC omfatter omkring hundrede medlemmer: omhyggeligt udvalgte kirsebærproducenter, passionerede mestre destillatører, opsamlere og erfarne destillatører, alle engagerede i at bevare kvaliteten og ægtheden af Kirsch fra Fougerolles.
